“两罚退市”是北戴河区今年在餐饮业强力推行的管理机制，按照规定，两次被发现存在欺客、宰客行为，北戴河区将“坐地”取消违法商家经营资格。为了行之有效地开展好此项工作，该区印制了餐饮行业《诚信经营宣传手册》，免费分发，宣传诚信经营，威慑欺客宰客不法行为。目前，北戴河区执法部门已对欺客宰客违法行为共立案１１起，责令停业整顿４起。

　　针对餐后投诉，消费者和经营者各执一词，消费调解难度大等问题，北戴河在景区饭店、海鲜大排档、海鲜烧烤店等经营场所推行了“餐前确认制度”。这项制度要求景区餐饮行业的经营者在消费者点餐之后，将价格标注在点菜单上，由消费者签字确认，并现场将其中的消费联交给消费者保留。

　　同时，北戴河严格落实明码标价制度，在经营场所醒目位置公布菜品、酒水价格，做到一货一签、货签对应，不得在标价之外加价。对时令性较强的螃蟹、皮皮虾等海鲜菜肴，不得以“时价”等字眼代替，必须标出当天出售的实价。

　　暑期以来，北戴河区１２３１５申诉举报中心，以“消费者至上”为原则接处投诉，成立４支应急预备队伍，即诉即办，接诉后城区内５分钟到场，对当场调节不畅的情况，实行先行赔付制度，最大限度畅通消费者投诉渠道。

　　截至目前，北戴河区共接处消费者投诉１９８起，为消费者挽回经济损失１．２万元。最近数据显示，北戴河区１２３１５投诉服务中心，已经连续两周未接到欺客宰客方面的投诉。