| 南戴河水产丰富，四季都能品尝到不同种类的新鲜海产品。春分有冷水板鱼；惊蛰有梭鱼、皮皮虾；谷雨有偏口鱼；立夏有燕鱼、同罗鱼、鲈鱼、黄花鱼、螃蟹。夏秋之间有对虾、带鱼。自春至冬常有鳎鱼、敏鱼、腊头鱼、洋鱼、代头鱼、当当鱼、青皮鱼、刀鱼、扒子鱼、沙鱼、青条鱼、中鱼、红娘鱼、镜鱼、花鱼、气泡鱼、青鳞鱼、黑石头鱼、海鲫鱼、八带鱼、海蛰、海参等。
鱼：
南戴河鱼类很多，尤以鲆鱼、镜鱼和鳎鳗鱼最为有名，当地素有“一鲆二镜三鳎鳗”之说。鲆鱼位列“鱼类之冠”，足以见其味道之鲜美，营养之丰富。
对虾：
从3月到夏秋在南戴河海域都可捕捞到。属渤海的东方对虾（也叫中国对虾）。购买时应选择体形完整，甲壳透明发亮、须足无损、体硬、头节与躯体紧连、清洁、体表呈白色，肉质致密、有韧性、有光泽，切面半透明，无臭味的。
螃蟹：
南戴河海域常见大海蟹（三疣梭子蟹）和石蟹（红夹子蟹）两种。梭子蟹背部墨绿色，形状似织布梭子；红夹子蟹的两只大“夹子”粗壮而呈红色。海蟹春秋肥夏季瘦，尤其是母蟹。农历九月份以后，体内开始积聚脂肪，准备越冬，此时称为膏蟹，体质丰满，质量最好。以蒸食为主，或放盐制成蟹酱、蟹糊，或把蟹膏洗净放入盐卤浸之，制成“炝蟹”，更是别有风味。熟蟹不宜长期存放，以一天为宜。新鲜的海蟹外表花纹清晰，壳呈褐色或青蓝色；鳃清晰呈青白或米白色；肉质致密，色泽洁白；手感沉甸，无异味。陈海蟹颜色暗淡，无光泽，鳃呈褐色，肉质黏糊，有臭汤泄出和腐烂味。
海参：
富含蛋白质和人体必需的多种氨基酸，是名贵的滋补珍品北戴河的海域无污染，底栖硅藻丰富，是天然的海参生长繁殖地。市场上出售的多为干参。
海蜇：
南戴河海域夏秋能捕捞到，常吃能开胃化痰，阻止血液凝块，对治疗高血压、口燥、咽干、便秘等有很好的疗效。
海湾扇贝：
原产美国大西洋沿岸。贝柱肉味鲜美，营养价值很高。每年9-11月份大批量上市。
太平洋牡蛎：
其肉蛋白质含量占近50%，含有丰富的氨基酸、维生素和微量元素，素有“海中牛奶”的美称。
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